主料:
草鱼，
一条
辅料:
肥肉适量，
韭菜适量
配料:
盐适量，
姜末适量，
味精适量，
海鲜酱油适量，
花生油适量，
胡椒粉适量鱼肉水饺的做法步骤
1.草鱼一条，三斤左右，取两片净肉。
2.加鱼肉总量近一半的肥膘肉，剁成馅。
3.最后用肉锤，把分离出来的小鱼刺挑出。
4.加花生油烧热后稍放，放入肉馅搅拌均匀，边拌边加入高汤，两个鸡蛋，汤的量要大，感觉稀稀的。最后加入海鲜酱油、胡椒粉、盐、姜汁、味精。搅拌均匀，最后再加入韭菜。
5.成品馅。
6.偶包的。
7.谁说大老爷们不会包饺子。
8.面要软，皮要薄，馅要大。
9.忘不了。。。
小窍门&温馨提示
1：鱼肉和肥膘肉大约3:2.
2: 搅拌时顺一个方向，加水量差不多超过总馅量的一半。
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主食 家常菜 饺子 冬季食谱 草鱼
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